Húsvétra ajándék ötletekMagyarország nyitólapja
NyitólapAjándék ötletekTermékekOnline fotókidolgozásÁrlistaKosárNőnapi hírek, ötletekKapcsolat

A királynő kalácsa - Húsvéti meglepetés

Címkék - húsvét, kalács, királynő
A királynő kalácsa - Húsvéti meglepetés - A királynő kalácsa - Húsvéti meglepetés
A királynő kalácsa - Húsvéti meglepetés
Elkészítés: A mazsolát, a cukrozott citromhéjat rumba áztatjuk, lefedjük és egy éjszakán át hagyjuk, hogy a rum jól átjárja. A Ramát 10 dkg porcukorral és a reszelt citromhéjjal felhabosítjuk, amíg a cukor feloldódik. A szétválasztott tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk és tovább habosítjuk. A lisztet a lecsepegtetett mazsolával és a cukrozott citromhéjjal összekeverjük.
Hozzávalók a bevonathoz: 7,5 dkg cukrozott citromhéj,1 evőkanál porcukor a sütemény meghintéséhez, 5 dkg porcukor, 20 dkg nyers marcipánmassza, 20 dkg citromlekvár vagy narancsdzsem,

A tésztához: 27,5 dkg finomliszt, 9 db tojás, fél teáskanál reszelt citromhéj, 27,5 dkg porcukor, 2 evőkanál rum, 10 dkg cukrozott citromhéj, 10 dkg mazsola, 15 dkg Rama

A sütőforma kikenéséhez Rama

Elkészítés: A mazsolát, a cukrozott citromhéjat rumba áztatjuk, lefedjük és egy éjszakán át hagyjuk, hogy a rum jól átjárja. A Ramát 10 dkg porcukorral és a reszelt citromhéjjal felhabosítjuk, amíg a cukor feloldódik. A szétválasztott tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk és tovább habosítjuk.

A lisztet a lecsepegtetett mazsolával és a cukrozott citromhéjjal összekeverjük. A tojásfehérjét a maradék porcukorral kemény habbá felverjük, egyharmadát a Ramás tojáskrémhez adjuk. A maradék fehérjehabot és a liszt-gyümölcs keveréket váltakozva a Ramás krémhez keverjük. A tésztát a Ramával kikent sütőformába töltjük és előmelegített sütőben, 175 °C-on kb. 70 percig sütjük, majd a formából kivéve lehűtjük.

A citromlekvárt áttörjük, hogy teljesen sima állagot kapjunk, majd ezzel (vagy a narancsdzsemmel) megkenjük a kalács külső felületét. A nyers marcipánmasszát porcukorral átgyúrjuk, majd két fólia között kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk és bevonjuk a kalács teljes felületét. A tetejét aprított, cukrozott citromhéjdarabokkal díszítjük, majd megszórjuk porcukorral.
Szólj hozzá a cikkhez - 0 hozzászólás - 2011-08-02 22:28:00
Keresés   -   Válassz témakört a legördülő menü vagy az ikonok segítségével
Keresés
Hírek, érdekességek Húsvétra ajándékok  receptek Húsvétra tippek, ötletek Húsvéti sms-ek  versek, énekek, dalszövegek
Szólj hozzá
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni. Ha még nem regisztráltál, most könnyen és gyorsan megteheted.
Eddigi hozzászólások
Még nem érkezett hozzászólás - legyél Te az első
SimultanOnline